I vigneti di Gavi e di Monferrato rosso, si estendono per 58 ettari a corpo unico intorno alla villa, in posizione dominante aperta alle brezze del mare che è a soli 40 km.
Il Gavi Marchesa è particolare per il contrasto tra l'intenso profumo fruttato e un fondo secco, esaltati al massimo dalla vinificazione in acciaio a temperatura controllata, dai
solfiti a meno della metà di quanto ammesso per legge (meno dei vini biologici), dalla speciale coltivazione ecologica dei vigneti.
Il Monferrato Rosso Marchesa è particolare per i vitigni usati: Albarossa (incrocio di Nebiolo e Barbera) Barbera,Merlot vinificati in acciaio con micro-ossigenazione a temperatura
controllata. Profumi intensi tipici dei vitigni, bassi solfiti, affinamento un anno in acciaio..
Lo spumante, spumantizzato dai nostri vigneti ha perlage fine e persistente e profumi delicati ed eleganti.
Lo spumante Dolce Rosé viene spumantizzato dai nostri vigneti solo in annate favorevoli, con estrazione del colore in raccolta.