Denominazione: Vino Spumante di Qualita’ – Pas Dosé.

Vitigno: 100% Cortese.

Volume Titolo Alcolometrico: 

Produzione annua: 

TECNICA DI VINIFICAZIONE: fermentazione classica in bottiglia, maturazione sui lieviti per oltre 24 mesi.

Esame Organolettico

Aspetto: Spuma fitta e morbida, abbondante; perlage continuo e persistente.

Colore: Giallo paglierino, vivo e brillante.

Profumo: Intenso e persistente; complesso e sincero nella sua purezza, leggera nota di nocciola tostata, ben armonizzata in sentori minerali e floreali.

Sapore: Deciso ed integro, delicatamente acidulo, con gradevoli sentori di mandorla.

Abbinamenti: I suoi profumi ed il suo sapore franco, ne fanno un vino spumante per intenditori e palati esigenti, adatto ad accompagnare ogni pranzo. cibi pregiati e di gran classe come cruditè di mare.

Temperatura di servizio: 8 °C.

INIZIO DISPONIBILITA’ DELL’ULTIMA ANNATA PRODOTTA: