Denominazione: Gavi DOCG del Comune di Gavi.

Volume Titolo Alcolometrico: 12,5 %

Produzione annua: Ceppi per ettaro 4000

Esame Organolettico

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolino

Profumo: Sentori floreali di gelsomino e margherite, pesca bianca e pera, salinità espressiva con note agrumate

Sapore: Spiccata sapidità, fresco, minerale e di struttura piacevole

Vinificazione: Lieviti indigeni da pied de cuve

Affinamento: In serbatoi di acciaio

Abbinamenti: 

Temperatura di servizio: 10°-12°C

Annata: 2018

Certificazione Biologica