CARATTERISTICHE

Materia prima: Vinaccia di Dolcetto d'Ovada

Metodo di distillazione: Alambicco a Bagnomaria alla Piemontese

Invecchiamento: 4 anni in botti di rovere da 500 litri

Gradazione alcoolica: 48 %

Tipo di bottiglia: 700 ml.

Esame organolettico:

Colore: Paglierino carico

Profumo: complesso, di grande ampiezza, diritto e consistente

Sapore: secco senza eccessi e senza cedimenti, gustoso e serio allo stesso tempo; giustamente alcolico; pieno carattere.