Denominazione: Gavi Riserva DOCG

Volume Titolo Alcolometrico: 13 %

Produzione annua: Ceppi per ettaro 3800.

Esame Organolettico

Colore: Giallo paglierino.

Profumo: Intenso e persistente.

Sapore: Le vigne vecchie e l’affinamento le conferiscono intensa sapidità e persistenza, senza perdere la caratteristica freschezza e pulizia. 

Vinificazione: In vasca di cemento a temperatura controllata.

Affinamento:  Dodici mesi in serbatoi di cemento e almeno sei mesi in bottiglia.

Abbinamenti: 

Temperatura di servizio: 10°-12°C

Annata: 2017

Premi: Tre bicchieri 2020