Denominazione: Gavi Docg del Comune di Gavi 

Volume Titolo Alcolometrico: 12 %

Produzione annua: c.a. 50000 bottiglie

Esame Organolettico

Colore: giallo paglierino intenso.

Profumo: al naso prospetta un bouquet franco e delicato, di buona intensità, si hanno sentori di fiori d’arancio, di drupacee.

Sapore: In bocca è fresco, secco, di discreto corpo, con delicati sentori di agrumi e di mandorla con un finale piacevolmente amarognolo e persistente.  

Abbinamenti: Si abbina ottimamente ad antipasti di verdura e preparazioni con salse delicate, antipasti di pesce, riso e pasta con frutti di mare e secondi di pesce e carni bianche. 

Temperatura di servizio: Servire a 10° C in calici di media ampiezza.

Annata: 2020