Denominazione: Croatina

Volume Titolo Alcolometrico:  %

Produzione annua: 

Esame Organolettico

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: intenso e complesso, al naso la speziatura è il sentore preponderante. Il pepe verde e rosa, si unisce a piacevoli note di vaniglia, chiodi di garofano e noce moscata. Un sentore balsamico e di erbe aromatiche da maggiore complessità e risulta assai curioso. I frutti rossi, definiti ed intensi, ci fanno pensare a confetture fragranti di prugna, frutti di bosco e ciliegia.

Sapore: morbido e caldo, l’acidità e la fitta trama tannica son ben equilibrati. Il vino pare completarsi esprimendo anche in bocca i sentori di frutta e spezie avvertiti al naso. Ottima la struttura, nel complesso risulta armonico, intenso e persistente. 

Abbinamenti: arrosti, stinco al forno, formaggi e salumi stagionati.

Temperatura di servizio: 16°C

Annata: 2015